Mortadelle
A carni suine selezionate, tritate e ridotte ad un impasto finissimo, vengono aggiunti cubetti di lardello bianco, aromi e in alcuni casi, pistacchi.
Al taglio, la superficie si presenta liscia e vellutata, di colore rosa vivo ed uniforme.
Le mortadelle Nativa2018 sono tutte di puro suino, in linea con la migliore tradizione, profumate e disponibili con o senza pistacchio, in un’ampia gamma di pezzature.
Sono tutte prive di glutine e derivati del latte.
